クルアーン 6:145 — 家畜（アル・アンアム）

私に与えられた啓示の中で、(1) 腐肉、(2) 流れる血、(3) 豚の肉、それは汚れている、そして(4) 神以外のものに神聖に捧げられた動物の肉を除いて、どんな食べ物も禁じられているものは見当たりません。もし誰かが（これらを）強制されて（食べる）場合、それが故意でも悪意があっても、あなたの主は赦しを与え、最も慈悲深い方です。

[6:144] 二種類のラクダと二種類の家畜について、次のように述べます。「神が禁じたのは、二匹のオスか、二匹のメスか、それとも二匹のメスの胎内の内容物か？あなたたちは、神があなたたちにそのような禁止を定めたときに立ち会った証人だったのか？神にそのような嘘をでっち上げ、神に帰せしめる者よりも、悪辣な者はいない。彼らは無知で人々を惑わす。神はそのような邪悪な者たちを導くことはない。」

[6:146] ユダヤ教徒にとっては、割れたひづめの動物は禁止されています。また、牛や羊の脂肪も禁止されていますが、背中についている脂肪や内臓にある脂肪、または骨と混ざっている脂肪は除外されます。これは彼らの罪の報いであり、私たちは真実です。